5 МІФІВ ПРО СТЕЙК
Ресторан Lucky Bull спробує розвіяти декілька міфів щодо вашого улюбленого м`яса.
Переглядів: 3,298
Статті
ЧУЖЕ СВОЇМИ ОЧИМА
Українці історично запозичили деякі кулінарні прийоми у своїх найближчих сусідів, частково змінюючи їх. Такі експерименти на сьогодні мають набагато більше успіхів, аніж страви-оригінали.
Переглядів: 3,055
ЧОМУ КРИВАВА МЕРІ – КРИВАВА?
Кривава Мері – коктейль, який не має однієї конкретної історії виникнення і авторства, але те що Кривава Мері у BukaBAR – неймовірно смачна – факт беззаперечний!
Так а звідки ж виникла назва, і хто перший його придумав?
Переглядів: 5,583
Вино повинно дихати!
Перебуваючи тривалий час в закупореному посуді, вино позбавлене вільної циркуляції повітря, що сприяє затримці парів спирту, таніну та продуктів бродіння, які значно знижують смакові якості вина.
Переглядів: 4,101
Легенда про какао
Важко знайти людину, яка б не людила пити какао. Напій, який нагадує нам смак дитинства, відомий людству більше тисячі років, і має багату історію та не менш цікаві легенди. Плоди какао вживали мексиканські племена Ольмеків, древні Майя використовували їх під час ритуалів і вірили в бога какао, а Ацтеки вважали какао божественними їжею, що дає духовне прозріння.
Переглядів: 4,200
Чому Гіпократ радив глінтвейн?
Глінтвейн – стародавній зігріваючий і надзвичайно смачного напій з червоного вина та спецій. “Палаюче вино” або “розпечене вино” – так перекладається “glühender Wein” з німецької мови.
Переглядів: 6,328
Їжа для здорових очей
Завдяки своєму надтонкому налаштуванню, очі є одним з найдивовижніших органів людського організму. Всі очні м’язи знаходяться в безперервному русі, але для виконання всіх цих функцій очі потребують лише трохи кисню, декілька вітамінів і мікроелементів, які знаходяться в їжі.
Переглядів: 18,666
Його величність Чізкейк
Цього літа Сім`я ресторанів CARTEL отримала багато дуже схвальних відгуків про наші чізкейки. Загальне визнання ця страва має давно, але чи знаєте ви її історію?
Переглядів: 3,763
А ви знаєте що таке кремзлики?
В Україні існує близько 30 різних назв і різновидів цієї страви, серед них: тертюхі, терчінікі, беці, гейзебубели, кийзлики і кремзлики, рисилованики і пертушаники…
Переглядів: 7,281
Історія вина. Середньовіччя
В Середньовіччі винна традиція перекочувала з Риму та Греції до Франції, яка стала новим центром виноробства. Сім`я ресторанів CARTEL продовжує ділитися цікавими історіями та фактами про цей древній напій.
Переглядів: 2,148